ETNA – VERSANTE SUD

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I percorsi enogastronomici del territorio etneo e le escursioni lungo i Sentieri Natura del Parco dell’Etna sono da considerarsi tra le più grandi attrazioni turistiche non solo della Sicilia ma d’Italia e d’Europa e sono fortemente consigliate ad ogni turista.


Durante un’escursione su questo versante del Parco dell’Etna da non perdersi sono i gustosissimi funghi di Nicolosi, arrostiti sulla griglia, trifolati o come condimento di squisiti primi piatti, rifiniti con sopraffino olio d’oliva di Ragalna, gli ottimi salumi, come la “suppizzata” (salame poco stagionato), e i formaggi, quali la “tuma” al pepe e la ricotta dell’Etna, la migliore della Sicilia, da gustare da sola o come ingrediente in centinaia di saporite ricette.

Non perdetevi le mele dell’Etna, piccole, dolci e profumatissime, la frutta secca: pinoli, nocciole e mandorle con le quali, a Belpasso, si producono eccellenti torroncini, famosi a livello internazionale.


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