La Festa dei Morti in Sicilia: tra memoria, affetto e dolci tradizionali
Un viaggio nella Festa dei Morti in Sicilia, da oriente a occidente: una tradizione di memoria e dolcezza tra rame di Napoli, ‘nzuddi, ossa di morto e totò.
Ricette e Prodotti Tipici
Scopri le ricette tradizionali siciliane preparate con prodotti tipici locali, tra sapori autentici e ingredienti di qualità. Guide e consigli per cucinare piatti genuini che raccontano la cultura e le tradizioni gastronomiche dell’isola.
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Rame di Napoli: il dolce tipico catanese della Festa dei Morti
🍫 Le Rame di Napoli sono il dolce tipico catanese della Festa dei Morti. Morbide, al cacao e ricoperte di cioccolato, rappresentano una delle tradizioni più golose della Sicilia.
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Pasta con i tenerumi: il piatto estivo della tradizione siciliana
La pasta con i tenerumi è un piatto tipico siciliano dal sapore fresco e autentico. Preparata con le foglie della zucchina lunga, pomodoro e pasta spezzata, è una ricetta estiva che racchiude tutta la tradizione e la genuinità della cucina dell’isola.
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Caponata siciliana: ricetta originale e varianti catanese e occidentale
La caponata siciliana è un piatto simbolo dell’isola, a base di melanzane, verdure e un irresistibile agrodolce.
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La vera storia della Pasta alla Norma: quando Nino Martoglio disse “Chista è ‘na Norma!”
Un piatto iconico, una battuta teatrale e un grande autore siciliano: la Pasta alla Norma deve il suo nome a Nino Martoglio, che la definì “una Norma” in onore dell’opera di Bellini. Scopri l’aneddoto completo.
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Sarde a “BECCAFICO”
Alici, sarde, acciughe, sgombri, tonno e pesce spada costituiscono, in Sicilia, l’incomparabile scenografia dei mercati rionali.
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